Los Vinos para cada comida

Hola a tod@s, en España, por su diversidad geográfica y tradición vinícola milenaria, ofrece una gran variedad de sabrosos vinos, que pueden satisfacer los paladares más exigentes y que complementan la riqueza gastronómica nacional.

En la siguiente tabla ponemos a modo orientativo, qué tipos de vinos son los más apropiados para cada tipo de comida.

En el mapa que sigue, indicamos los Vinos y las Especialidades Regionales. Tablas de Conservación de los Vinos.

Disfrutad de nuestros caldos, pero sin emborracharos..!!

Tabla Orientativa

Vinos Blancos y Vinos Secos

Consomés

Sopas de Pescado

Mariscos y Pescados

Asados de carne blanca (vinos con vigor)

Vinos Blancos Dulces y Vinos Generosos

Frutas

Pasteles

Dulces

Vinos Rosados y Claretes Jóvenes

Pastas italianas

Pizzas

Fiambres

Comidas ligeras

Vinos Tintos Ligeros

Carnes rojas

Asados

Caza

Quesos fermentados

Arroces

Verduras

Vinos Tintos de Reserva

Carnes rojas

Caza

Quesos fermentados y de sabor incisivo

Cavas y Champagnes

Grandes asados

Platos de caza

Postres (semiseco)

También en todo el menú

Tablas de Conservación de los Vinos

Tipo Región / Tiempo de Conservación

Tinto Ribera de Duero, Rioja 15 - 20 años
La Mancha, Navarra 5 - 10 años

Bierzo, Valdeorras 10 - 12 años

Valdepeñas, Penedés, Cariñena 5 - 7 años

Campo de Borja, Tarragona 5 - 7 años

Ampurdán, Utiel-Requena 5 - 7 años

Priorato, Jumilla, Alicante 5 años

Cabernet-Sauvignon 10 - 25 años

Blanco Con crianza 10 - 15 años

Alella 5 - 10 años

Afrutado 2 - 3 años

Chardonnay 5 años

Rosado Todos 2 años

Jerez Fino 1 año

Amontillado 30 - 40 años

Oloroso 30 - 40 años

Otros vinos dulces 30 - 40 años

Estos consejos son a nivel general, ya que el tiempo de conservación depende de varios factores, como pueden ser el tipo de uva, la crianza, las condiciones del almacenaje (temperatura, humedad), etc.